Jantar intimista em casa: vale a pena contratar um chef?

Aniversário de namoro, um jantar em família ou uma comemoração para poucas pessoas nem sempre pedem uma festa grande. Às vezes, o que se quer é justamente o oposto: um momento mais próximo, sem o barulho de um salão de eventos.

O que muda em relação a reservar um restaurante

Com o chef em casa, o cardápio é pensado especificamente para aquele grupo e aquela ocasião — sem menu fixo, sem outras mesas ao redor, sem pressa para liberar o espaço. O ambiente também é o seu, o que costuma deixar a experiência mais pessoal.

Quando um jantar intimista faz mais sentido

• Comemorações para até 10-12 pessoas, onde o clima de conversa importa mais do que a estrutura de um evento maior.
• Datas em que o grupo prefere ficar em casa, mas ainda assim quer uma experiência gastronômica elaborada.
• Ocasiões em que se deseja um cardápio personalizado, com pratos e harmonizações escolhidos a dedo.

Como funciona na prática

O chef leva os ingredientes e prepara tudo na cozinha da casa (ou em uma estrutura simples, se necessário), servindo os pratos como em um jantar de restaurante, com a diferença de estar dentro do espaço do anfitrião.

Se você está pensando em um jantar intimista em Florianópolis ou região, fale com a gente pelo WhatsApp e conte a ocasião e o número de convidados.